Яйцо куриное пищевое ГОСТ 31654-2012.

Яйца в зависимости от сроков хранения классифицируются последующим видам:

- диетические;

- столовые.

Яйца в зависимости от их массы подразделяются на пять категорий

Мясо птицы

Куриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам мяса, как свинина, баранина и частично говядина. Это отличный источник белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий. При этом белое мясо содержит меньше жира, а тёмное богато железом

Яичный порошок

Яичный порошок представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных яиц высушиванием яичной массы (белка и желтка) вместе. Яичный порошок хранится дольше, чем яйца.

ОАО "Улан-Удэнская птицефабрика" 2015 г